Public Science: «Кава: енергія, смак чи залежність?»

Науково-популярний лекторій Public Science, що популяризує науку для широкої аудиторії, представляє нову тему і запрошує відвідати п'яту зустріч спільноти закоханих у науку.

На зустрічі відкриють дискусію про напій, без якого більшість людей світу не уявляюсть свій ранок, день а інколи й вечір. Про дозу бадьорості. Про каву, про те, що вона таке з наукової точки зору. 

• Як енергія фотону, що подолала відстань від Сонця до Землі запустила хімічну реакцію фотосинтезу і кавове дерево, почавши квітнути, дало свої плоди? 
• Віхи історіі становлення кавової культури та сучасні споживацькі тренди. 
• Кава як напій: чому в неї такий запах? Що саме його складає? Чи пахне кофеїн сам по собі в чистому вигляді? Що відбувається з нервовою системою, коли людина споживає каву? 
• Що саме бадьорить і як? Яка фізіологія цього процесу? Чи справді існує залежність від кави? Як вижити гіпертонікам, які життя не уявляють без філіжанок кави протягом дня?
• Дозозалежність? Чи має велика доза кави ефект виснаження? Як виводиться кава з організму і у вигляді яких сполук?

На ці та багато інших питань відповість Роман Пономарьов – людина, чия пристрасна любов до кави знайшла втілення у створенні грандіозної кавової лабораторії FairFinch – ThePonomarov’s. Слово «чесність» не випадково використано у назві, адже мета проекту – прозоро показати весь процес, який проходить кава від вирощування на фермі до готового напою в чашці, відкрити нові (добре забуті) глибини і багатства кавового смаку.

Вся інформація буде подана у форматі лекції і динамічного діалогу з вченим. Ви зможете задати найнеймовірніші питання, які вас цікавлять.

Лекція буде цікава як фахівцям з профільною освітою, так і людям з інших областей.

Вартість: 120 грн, умови простору включено.

Реєстрація.

Якщо у вас виникли питання,  звертайтесь: prostir@chasopys.kiev.ua, +380 (93) 002 19 53.