Наука виявила, що щоденна кава суттєво подовжує життя
Американські вчені півтора десятка років досліджували людей і їх споживання кави. Виявилось, що одна чашка на день на 12% знижує ризик смертності.
Американські дослідники на чолі з Веронікою Сетіван з Keck School of Medicine Університету південної Каліфорнії дослідили, як кава впливає на здоров’я людей. Для цього вони протягом значного часу аналізували дані та здоров'я близько 190 тис. добровольців: білих, темношкірих, американців японського походження і латиноамериканців. Вік учасників дослідження на момент його старту становив від 45 до 75 років, а в середньому науковці спостерігали за ними 16 років.
За час експерименту померло близько 60 тис. осіб, з яких 36% від серцево-судинних захворювань і 31% – від раку. Фахівці врахували стать, вік, куріння, вживання алкоголю і рівень фізичної активності всіх добровольців. Все це дало підставу дослідникам заявити, що щоденне вживання кави знижує ризик смертності від усіх причин. За словами науковців, вживання однієї чашки кави на день в середньому на 12% знижує ризик смертності від усіх причин, а трьох чашок – на 18%. При цьому смертність від захворювань травної системи знизилась на 59% для чоловіків і на 40% для жінок.
Варто зауважити, що справа не в самому кофеїні – деякі учасники дослідження вживали каву без цієї речовини. «Кава взагалі містить багато антиоксидантів і фенольних сполук, які відіграють важливу роль в профілактиці раку», – пояснила результати дослідження Вероніка Сетіван.
