З'явилась кава з часнику. Без кофеїну, але з відповідним смаком
Ентузіаст з Японії створив каву з часнику. В цьому йому допоміг випадок тридцятирічної давнини.
Японський винахідник і ентузіаст кулінарії Йокітомо Сімотаі багато років був власником ресторану в префектурі Аоморі. Тридцять років тому він готував шматок м'яса з часником, а потім додав до обсмаженої страви гарячу воду. Спробувавши суміш, він здивувався її нюансам, що нагадували гіркий присмак кави.
За словами 74-річного чоловіка, він про цей випадок не забував і врешті почав працювати над майбутнім напоєм, намагаючись знайти оптимальний спосіб приготування часникової кави. В ході експериментів він прийшов до висновку, що для правильного обсмажування цибулин цієї рослини найкраще підходить електрична піч. Згідно з остаточним рецептом, після теплової обробки часник охолоджується і розтирається для отримання соку.
Хоча у напою є відповідний присмак, він, на думку кулінара, все ж не викликає неприємний запах з рота, підходить для вагітних жінок і тих, хто уникає вживання кофеїну. Продажі часникової кави вже почалися.
