fbpx

Danone почне випускати йогурти з харчових відходів

11 Грудня 2020
еко їжа

Французька компанія Danone запустить новий бренд Good Save, під яким буде випускати йогурти з харчових відходів, тобто списаних і бракованих фруктів. Найбільший в світі виробник йогуртів робить ставку на свідомих сопоживачів.

 Зазвичай фрукти, які вважаються занадто потворними для полиць магазинів, просто викидають. Так, вони мають нетоварний вигляд, проте цілком їстівні та навіть смачні, хоча й опиняються на звалищі. І тепер ненайсимпатичніші фрукти можуть потрапити до йогурту від Danone, скуштувати які можна буде вже на початку 2021 року.

Врятовані лимони – ключовий інгредієнт для першого смаку йогурту, а продажі інших – розпочнуться в другій половині 2021 року. В межах цього проєкту компанія Danone стала партнером Full Harvest Technologies Inc., яка управляє ринком для фермерів, де вони продають свої потенційні відходи компаніям, що виробляють продукти харчування і напої.

лимон

«Ми справді віримо, що, додаючи в наш йогурт фрукти, які могли бути викинуті, ми створюємо стійку бізнес-модель, яка ставить харчові відходи в центр нашої інноваційної платформи», – сказав маркетинговий директор Danone в Північній Америці Сурбхі Мартін.

Пакування нових йогуртів позначатимуться спеціальною печаткою. Вона підтверджуватиме, що фрукти у складі йогурту в іншому випадку були б витрачені даремно, допомагаючи споживачам зрозуміти, який слід залишає чи не залишає їх їжа. За даними еко-проекту Drawdown, близько третини продуктів харчування в світі ніколи не вживаються в їжу, а на їх частку припадає близько 8% світових викидів парникових газів.

11 Грудня 13:40
еко їжа
Найцiкавiше на сайтi