30 листопада — 06 Грудня 2015
2015-2015

Тиждень вина: лекції про вино

Суспільство
Тиждень вина: лекції про вино
Фотографія: shutterstock

30 листопада у Києві напередодні п'ятого Kiev Food&Wine Festival-молоде вино розпочнеться справжній Тиждень вина. Це серія лекцій і дегустацій від українських виробників і сомельє, присвячені вину і винній культурі, які будуть відбуватися у винних барах, ресторанах і кавярнях міста.

Кульмінацією Тижня вина стане п'ятий Kiev Food&Wine Festival, який проходитиме 5–6 грудня. Лейтмотивом фестивалю стане молоде вино, легке і свіже, з абсолютно незабутнім смаком.

Лекційне наповнення Тижня вина і п’ятого Kiev Food&Wine Festival буде не менш насиченим. Своїми знаннями та секретами поділяться відомі українські винороби і визнані сомельє.

Розклад: 

30 листопада – Лекція «15 корисних фраз про вино, щоб виглядати освіченим, або чи доступна винна освіта простим смертним?»

- від новачка до сноба – один крок;
- дегустація вина: таїнство для обізнаних, або чи можуть прості смертні визначити вино наосліп;
- «перляж», «ніжки вина», «гудронні тони» і «хрустка кислотність». WTF, або які ще красиві слова про вино вам нічого не говорять;
- як описувати вино, щоб оточення думало, що ви профі;
школа сомельє VS самоосвіта? Що краще;
- корисні ресурси і посилання для вивчення вин;
- як зміниться ваше життя, якщо ви отримаєте винну освіту

Спікер: Євгенія Ніколайчук – 9 років досвіду у винній сфері. Автор проекту і першої в Україні настільної винної гри «WINESPIRATION». Викладач в Ukrainian Wine & Spirit School. Власниця сертифікату 3-го рівня школи WSET (Wine & Spirit Education Trust) у Лондоні. Фіналіст чемпіонату сомельє W-Trophy, 2014. Амбасадор #winelover community, яка об'єднує між собою 20000 любителів вина по всьому світу.

За попередньою реєстрацією.

Де: кав’ярня і книгарня Хармс (вул. Володимирська, 45а)
Початок: 19:00 
Вхід вільний.

30 листопада – Дегустація вин північної Італії

Увазі гостей буде запропоновано 4 унікальних позиції вин північної Італії, відчути усю привабливість яких можливо тільки впродовж перших п’яти років після релізу. Крім того, ресторан Bassano представить декілька видів хліба до вина з власної пекарні. Вести дегустацію буде сомельє ресторану Bassano, віце-чемпіон конкурсу «Найкращий сомельє 2014 року» Руслан Бараннік.

Програма вин:

- Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore la Primavera di Barbara 2014;
- Cormons Pinot Bianco 2014;
- Zonta Breganze Sauvignon 2013;
- Zonta Breganze Merlot 2012.

За попередньою реєстрацією.

Де: ресторан Bassano (вул. Велика Васильківська, 100)
Початок: 19:00
Вартість участі: 200 грн.

1 грудня – Лекція «Винний бар без снобізму: як, навіщо і що далі?»

Спікер: Паша Горак – засновник книгарні «Хармс» і винного бару «Віан» прочитає лекцію, як створити правильний винний бар.

За попередньою реєстрацією.

Де: Винний бар «Віан» (вул. Михайлівська, 21 Б)
Початок: 19:00
Вхід вільний.

1 грудня – Лекція «Ода винній глобалізації»

Спікер: Анна-Євгенія Янченко – сомельє, журналіст, винний блогер і письменник, автор «Не глотать». Спікер протестувала більше 5000 пляшок, була на різних винних виставках-фестивалях, працювала на виноробнях в Україні і Італії. А потім – дегустація французьких вин у винному барі «Віан» (вул. Михайлівська, 21 Б)

За попередньою реєстрацією.

Де: кав’ярня і книгарня Хармс (вул. Володимирська, 45а)
Початок: 19:00
Вхід вільний.

2 грудня – Дегустація «Кава і вино»

Винну дегустацію проведе Олег Кравченко – найкращий сомельє України 2011 року, сомельє ресторану «Собака съела голубя». Кавову дегустацію проведе Роман Пономарьов – автор кавового центру Fair Finch.

За попередньою реєстрацією (кількість місць обмежена).

Де: Fair Finch (вул. Воздвиженська, 45-49)
Початок: 19:00
Вартість участі: 150 грн.

3 грудня – Лекція і дегустація «Нова Зеландія – погляд зсередини»

Лекція про особливості виноробства у Новій Зеландії: трохи про терруаре, виноград і вівців. Чому вино з Нової Зеландії таке смачне?

Спікер: Аліна Тенетка – винороб, провела сім сезонів на виноградних заводах і три з них в якості помічника винороба; останній сезон провела в Новій Зеландії на одному з найбільших заводів Delegat's Estate; викладач кафедри виноробства, один із засновників дегустаційного клубу Wine&Only.

За попередньою реєстрацією.

Початок: 19:00
Де: Ресторан Bella Italia (вул. Ярославська, 5/2)
Вартість участі: 100 грн.

4 грудня – Дегустація червоних вин Бейкуш Вайнері

Дегустація вина Артанія Червоне 2013 і Артанія Червоне Резерв 2012 під розмови про експериментальне виноробство і виноробство в Україні.

Спікер: Марія Скорченко – винороб «Бейкуш Вайнері»

За попередньою реєстрацією.

Де: Винний бар «Віан» (вул. Михайлівська, 21 Б)
Початок: 21:00
Вартість участі : 100 грн 

5–6 грудня – Лекції на пятому Kiev Food&Wine Festival-молоде вино

Де: Галерея Д12 (вул. Десятинна, 12)
Вартість: 50 грн. + бокал у подарок
 

6 грудня – Лекція «Французьке виноробство» (Благодійний захід)

Лекція про французьке виноробство у кав’ярні Хармс, а потім дегустація французьких вин у винному барі «Віан»

Спікер: Анна-Євгенія Янченко, сомельє, журналіст, винний блогер і письменник, автор «Не глотать». Спікер протестувала більше 5000 пляшок, була на різних винних виставках-фестивалях, працювала на виноробнях в Україні і Італії.

Де: кав'ярня і книжковий магазин Хармс (вул. Володимирська, 45а)
Початок: 19:30
Вартість: 100 грн.

Дегустація французьких вин

Де: винний бар «Віан» (вул. Михайлівська, 21 Б)
Початок: 21:00
Вартість дегустації: 200 грн

За попередньою реєстрацією (кількість місць обмежена).

Відвідали

Початок

19:00

Вартість

до 200 грн.
comments powered by Disqus