17 травня 2016

Ночь выходит в продажу: в столице впервые состоится Night Market

С 27 по 29 мая в Киеве пройдет Кураж Night Market. На первом украинском ночном рынке обещают атмосферу Юго-Восточной Азии, музыку, тематически фудкорт, барахолку и многие другие развлечения. А перед этим одна из организаторов события Вера Щербакова написала нам о том, что вообще такое найт-маркеты, откуда они взялись и расспросила про них побывавших там украинцев.

 

Фотографія: depositphotos.com 

Культура ночных рынков зародилась в странах Юго-Восточной Азии. Жара, влажность и лень заставляют местных жителей и туристов световые дни попивать кокосы в тени пальм, а вот вечером просыпаются аппетит и желание развлечься. Спрос, как мы знаем, рождает предложение – и вот уже десятилетия все участники азиатской реальности встречаются на легендарных ночных рынках.

 

Night Market – это уникальный формат, где встречаются все мирские грехи – шоппинг, фудкорты, развлечения, караоке и вообще все, что можно придумать для утех изможденных тайцев и голодных туристов.

 

В Таиланде есть несколько уже практически легендарных ночных рынков. В самом сердце острова Пхукет расположилось одно из наиболее колоритных мест – Naka Market на улице Wirat Hong Yok. Туристы стекаются туда за вкусной едой и мелкими покупками. А вот на ночном рынке Кхлонг Лод собраны продавцы с подержанным товарам. Здесь – все виды коллекционирования и памятные вещи из прошлых лет. Цены на товары очень низкие, а найти что-то стоящее внимание довольно просто.

 

Еще один очень известный ночной рынок Патпонг является одним из мест, которое в Таиланде пропускать не стоит. Рынок наполнен не только вещами, но и оживленным и хаотическим волнением от артистов из гоу-гоу баров поблизости.

 

Все это возникает внезапно и также пропадает. Чаще всего маркеты работают по выходным, некоторые раз или два в месяц. Но все об этом знают, любят и ждут, ведь каждый может найти то, что ему по душе.

 

 

Фотографія: depositphotos.com

 

Евгений Ихельзон, путешественник, гид инициативы «Я люблю Азию»

 

Сейчас я с группой в Турпане, в провинции Синьцзян. Мы ели плов, бараньи ребра и пельмени прямо на базаре. И это прекрасно: здесь на базаре жизнь остановилась и одновременно она бежит быстрее ветра. Я часто бываю на чайных базарах в Китае, это едва ли не моё любимое занятие: часами пробовать чай, покупать плитки пуэра и держать их дома годами – думать, что постареют и станут лучше, а потом не дождаться и пить.

 

В первую очередь ночные маркеты – это реальная возможность купить все по дешевке – торговаться, брать три по цене одного, покупать на килограммы магниты, футболки с надписью I love «вставьте нужную страну». С чистой совестью и забитыми чемоданами не переживать о дальнейшей покупке сувениров. Сами же азиаты ходят туда за нужными вещами – одеждой, домашними вещами, ритуальными штучками. Так как мы ходим в супермаркеты и на рынок, в Азии все ходят на найт-маркеты.

 

 

Алена Гудкова, идеолог барахолки Кураж Базар

 

Побывав в Таиланде, Индии, Камбодже, Шри-Ланке и прочих злачных местах я не смогла пройти мимо ночных маркетов.  В них просматривается тонкая грань между просто рынком и ночными развлечениями, шоппингом и шалостями. Это действительно непередаваемые впечатления.

 

Мне очень понравилась идея, которую я заметила в Бангкоке. Там на одном из самых больших ночных маркетов продают разные яркие вещи, светящиеся штуки, которые можно тут же надеть и сразу пойти на вечеринку или пляжную тусовку. Мы нашли таких продавцов для нашего маркета, и надеюсь, что это будет также круто, как в Азии.

 

Отдельная история – это уличная еда. Хоть глобально такой формат и зародился в Греции, но массовое распространение получил именно в странах Азии. Именно там можно попробовать непонятный суп из непонятно чего непонятно с кем, шашлычки сатай из мяса, рыбы, овощей и тоже непонятно чего. А потом запить это все кокосовым молоком или холодным чаем из полиэтиленового пакета.

 

 

Роман Тугашев, организатор Фестиваля уличной еды

 

Я много раз бывал на ночных маркетах в Таиланде, где можно прикупить себе разную мелочь – к примеру, вернулся в Киев с браслетами, приобретенными именно там. Но главное для меня на таких мероприятиях – это уличная еда. Если кузнечики и личинки меня уже не удивляют, то попробовать утиные зародыши в яйце для меня было вызовом. Главное – перебороть внутренний диссонанс, а вот по вкусу все как раз очень понятно. Еще пробовал мясо крокодила – по вкусу как лягушачьи лапки, что-то среднее между курицей и рыбой. На ночном маркете в Киеве мы будем заниматься фудкортом и хотим, чтобы все попробовали настоящие шашлычки сатай из кальмаров, овощей и мяса, плюс подбираем очень интересную азиатскую кухню. И о кузнечиках говорим уже сейчас. Будет вкусно.


comments powered by Disqus