Лавель Крістоф

доктор біофізики, засновник та президент Асоціації "Наука та кулінарія"

Лавель Крістоф

Крістоф Лавель (Christophe Lavelle) – науковець Національного науково-природничого музею, доктор біофізики, вивчає механізми регуляції експресії генів та біологічну структуру матерії. Є прихильником міждисциплінарності, викладає фізику, епігенетику та молекулярну гастрономію в багатьох закладах вищої освіти (університети Париж 4 та Париж 7, університети міст Екс-Марселя, Ліона, Лілля, Тулузи, SupBioTech, Sc. Po у Парижі). Засновник та президент Асоціації "Наука та кулінарія", співорганізатор щорічних зустрічей "Наука, мистецтво та кулінарія", автор книги з медичної фізики (видавництво Ellipses), на цей час працює над трьома книгами: кулінарна наука та клітинна біофізика (видавництва Belin, Dunod та Ellipses).


Змінити дані чи фото team@platfor.ma