19 квітня 2013
0000-2013

Органічна ферма майбутнього в рамках фестивалю "3 дні в саду"

Екскурсії
Органічна ферма майбутнього в рамках фестивалю

Фестиваль "3 дні в саду" – це open-air-проект, присвячений "зеленому" способу життя у великому місті. Фестиваль проходитиме в зеленій парковій зоні Києва, яка щойно прокинулася від зими – ботанічному саду ім. Миколи Гришка. Тут гості зможуть відволіктися від повсякденності і стрімкого темпу мегаполісу, побути в компанії рідних та близьких, розважаючись і приміряючи на себе екотренди. Органічна ферма майбутнього в рамках проекту "Розвиток органічного ринку України" на весняному фестивалі "3 дні в саду" представить органічні продукти і товари, а також органічний спосіб життя в цілому. Цей творчий проект об'єднує представників органічного ринку України з метою прищепити нашому суспільству нову культуру споживання та харчування, а також дати вичерпну відповідь на запитання: як розпізнати справжній органічний продукт на полицях магазинів? Органічний продукт – це продукт харчування, вирощений в результаті ведення сертифікованого органічного господарства, що передбачає заборону використання синтетичних пестицидів і добрив, інших речовин та генетично модифікованих організмів. Органічне виробництво, в першу чергу, забезпечує відстеження кожного продукту на всіх стадіях – від поля до полиці магазину. Черпаючи натхнення в природі для створення святкового настрою та дружнього спілкування, ми представимо "Органічну ферму майбутнього" і надихаючі нас органічні продукти і товари, а також ідеї для бізнесу, відпочинку та органічного способу життя. У програмі "Органічної ферми майбутнього" – дегустації органічних продуктів, знайомство з культурою споживання органічної продукції та дружнє спілкування на тему їх особливостей і переваг. Наші креативні кухарі, які знають все про органічні продукти, продемонструють гостям процес випічки органічного хліба як мистецтво і щоденну алхімію, яка здатна живити як тіло, так і душу. Наш сільський хліб з родзинками і розмарином, панчеттою і маслинами, цибулею і горіхами випікається інтерактивно за авторською рецептурою. Їстівні інсталяції з запахом свіжоспеченого хліба несуть обіцянку кращого дня, подарунок, який пройшов через покоління. Кольори хліба, цільного зерна, жита, кукурудзи дають відчуття спокою, почуття причетності, і врешті-решт, відчуття дому. У всьому цьому ми відчуваємо духовність, єдність один з одним і святковий настрій, а також нескінченні можливості натхнення на досягнення кінцевої мети – органічного способу життя. У меню фермерського ланчу – органічний хліб, сири, молоко, паштети, ковбаси, мед і чатні з фруктів і овочів. Також у програмі "Органічної ферми майбутнього" – майстер-класи креативних кухарів і кондитерів, смачні органічні сюрпризи від виробників органічної продукції, шоу-гра на тему "Як розпізнати справжній органічний продукт?", розіграш призів та багато іншого. Ми будемо всі разом готувати і дегустувати на відкритому повітрі, гуляти по траві і дізнаватися багато корисної і потрібної інформації від експертів органічного способу життя. Запрошуємо всіх, хто відкритий світу, любить життя, цінує красу, хоче розвиватися і вибирає для себе органічний спосіб життя, стати гостями органічних ферм майбутнього на фестивалі "3 дні в саду". Організація: - Компанія CREAPRO – засновник в Україні напряму і проектів Food Design. З чим його їдять? - Анатолій Колесов – кондитер, пекар, експерт смаку. Працював шеф-кондитером у відомих московських ресторанах. Проходив навчання у кондитерській "Oberla" (Австрія), а також закінчив Міжнародну кулінарну школу "DGF" (Франція). Провів більше двох десятків майстер-класів для шеф-кухарів різних українських і російських ресторанів. - Михайло Марчук – шеф-кухар. Працює з 1995 року, був шеф-кухарем ресторану "Amici Mi", з березня 2010 року – шеф-кухар ресторану "Конкорд". Прихильник авторських трактувань класичних рецептів і використання органічних продуктів. В даний час – шеф-кухар Touch-Café. - Сергій Горбань – дизайнер авторської кераміки ручної роботи. - Decorkuznetsov – автори інсталяцій Валерій та Катерина Кузнєцови є переможцями дизайн конкурсів та виставок в Україні і за кордоном. Серед відомих виставок: "Del Mobele" (Мілан), "Red dot" (Ессен), "ISH" (Франкфурт), "IF" (Ганновер). - Технічний партнер HOTPOINT (печі для випічки хліба). Подія на facebook

Відвідали

Початок

10:00

Вартість

Безкоштовно

Організатори

Дайджест світових ідей CreaPro

Дайджест світових ідей CreaPro

Керуємо творчими проектами і робимо тільки те, що подобається нам самим, дарує радість, задоволення і натхнення.

CreaPro представляє світових лідерів – ньюзмейкерів, які відкривають світу нові цінності і джерела для розвитку. Семінари, майстер-класи, презентації за участю кращих фахівців у різних...

comments powered by Disqus