04 грудня 2011
0000-2011

Спеції та трави, або Як надати страві довершений смак

Екскурсії
Спеції та трави, або Як надати страві довершений смак

Кервель, лакриця, пастернак, рукола, рута, шамбала, фенхель... і ще десятки спецій, прянощів та трав, про які багато з нас нічого й не чув. А даремно, бо все це може не тільки урізноманітнити вашу кухню, підкреслити, доповнити, зробити більш насиченим смак навіть найпростіших страв, але й зробити їх значно кориснішими для здоров’я. Під час курсу ви побачите та понюхаєте безліч спецій. Приготуєте та спробуєте салат із зелені з оригінальної заправкою та справжній Масала-чай. Отримаєте підбірку з десяти рецептів – простих, але дуже смачних та корисних страв з різних кухонь світу. Вам розкажуть, як приготувати українську страву, приміром, на східний чи італійський манер лиш додавши туди кілька спецій в певних пропорціях. Заняття складатиметься з двох частин. Перша про сухі спеції та прянощі, друга – про свіжі трави. А дізнаєтеся таке: - про види спецій, прянощів, трав; - про суміші спецій – що таке французькі "Чотири спеції" та китайські "П’ять спецій"; - що звідки до нас прийшло: спеції та трави Далекого і Близького Сходу, Середземномор’я, Британії та Північних країн; - традиції використання спецій та трав в різних кухнях світу; - до яких продуктів, які спеції та трави найбільше пасують; - як правильно та як довго можна зберігати різні спеції; - які трави та як вирощувати вдома; - де в Києві найліпше купувати спеції та трави, і де дістати те, що в Україну не завозять. Тривалість: 3 години.

Відвідали

Початок

15:00

Вартість

109

Лектори

Організатори

Кругозір. Вечірні курси про все на світі

Кругозір. Вечірні курси про все на світі

Своєрідний супермаркет знань, де за 2 — 3 години ви отримуєте нові, максимально корисні, а головне — практичні знання і навички з конкретної теми. Таких тем близько 300, на будь-який смак і настрій: від хобі, кулінарії чи психології (як власноруч виготовити намисто, навчитися готувати екзотичні кокт...


comments powered by Disqus